Para conseguir un guacamole auténtico, el punto clave reside en la selección de los ingredientes. Aproveche aguacates maduros Hass, limas recién exprimidos y chalotes finamente cortada en brunoise. No deje el toque de cilantro menudo y un poco de chile rojo para un sabor extra de calor. Evite combinar demasiado, pues aquello puede amargar la tex